RECETTE : Faites fondre le chocolat et le beurre. La mousse au chocolat blanc et le spéculoos subliment ce gâteau. Très aéré et peu sucré vous adorerez ce dessert même si vous n'êtes à la base pas très fan de gâteau ou de dessert. S'inscrire à la newsletter . Saupoudrez encore les spéculoos hachés puis placez au frais pendant au moins 3 heures. Une recette originale et légère, parfaite pour impressionner vos invités et faire plaisir aux amateurs de ces petits gâteaux nordiques ! https://chefsimon.com/.../recettes/entremet-au-chocolat-blanc-et-speculoos Battez les blancs d'œufs au batteur électrique. Versez dans un saladier pour le refroidir et ajoutez les jaunes d'œufs. https://www.atelierdeschefs.fr/.../381-mousse-chocolat-blanc-et-speculoos.php Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ustensiles Bavarois aux Fruits Rouges, Mousse de Chocolat Blanc et Spéculoos. https://www.colruyt.be/fr/en-cuisine/mousse-de-chocolat-blanc-au-speculoos https://rockthebretzel.com/duo-de-mousse-chocolat-et-speculoos https://www.femmeactuelle.fr/.../mousse-chocolat-blanc-et-speculoos-05739 80 g de chocolat blanc 200 g de pralinoise (Poulain 1848) 125 g de crêpes dentelles (Gavottes) Pour la crème anglaise au spéculoos: 350 g de lait 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 10 g de gélatine (5 feuilles de 2 g) 140 g de spéculoos 350 g de crème fraîche liquide à 35 % de MG 10 g d'extrait de de café. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Séparez les blancs des jaunes. https://mesdelicieusescreations.com/finger-mousse-vanille-cremeux-speculoos https://www.cookomix.com/recettes/mousse-speculoos-chocolat-thermomix Ajoutez-en 1/3 vivement puis le reste délicatement. Versez la mousse dans le cercle de 21cm préalablement tapissé de rhodoïd, en recouvrant bien l’insert. 250g de chocolat noir à dessert . 17 mai 2017 - La meilleure recette de Dome chocolat blanc,mousse spéculoos! Réduire 2/3 des biscuits en poudre et les mélanger avec la crème.Incorporer ensuite les Gâteau délicieux et léger. L'essayer, c'est l'adopter! https://mesdelicieusescreations.com/gateau-mousse-au-speculoos Partager cet article. https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/buche-chocolat-blanc-speculoos-295865 Laisser tiédir puis ajouter les jaunes en fouettant énergiquement. Dans des verrines versez une couche de mousse au chocolat puis parsemez des spéculoos et recouvrez de reste de mousse au chocolat. Émiettez grossièrement les spéculoos et mélangez-les à la préparation. Incorporez les blancs d’œufs en neige au chocolat fondu puis mélangez délicatement à l’aide d’une Maryse. Ingrédients: Pour la coque :100g de chocolat blanc;Pour la mousse spéculoos:200ml de creme liquide,100g de pate de spéculoos,une cac de creme liquide,une feuille de gélatine,des ronds de génoise Ajoutez les 5 jaunes d’œufs puis battez les blancs en neige et incorporez le tout. 150g de beurre mou. https://www.elle.fr/.../Mousse-au-chocolat-blanc-sur-lit-de-speculoos-2078988 Repost 0. 4.8/5 (12 votes), 11 Commentaires. Parsemez de spéculoos émiettés. Placez au réfrigérateur 1 heure dans des verrines. Mousse au chocolat et banane aux pépites de caramel. Au menu, nous avions donc des huîtres fraiches et chaudes selon les envies de chacun(es), une choucroute (oui oui) et pour le dessert, je dois bien avouer que je n’étais pas franchement inspirée mais heureusement, Fab l’était et nous a préparé une délicieuse Décoration : 50 gr de chocolat blanc fondu 1 cuillère à café de pâte de spéculoos 10 cl de crème liquide 200 gr de pâte de spéculos 1 spéculoos. 1 rangée de gâteaux spéculoos. Laissez au congélateur 2 bonnes heures. www.lesfoodies.com/recettes/mousse+chocolat+blanc+speculoos Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes 2 min à 500W ou au bain-marie. www.lesfoodies.com/.../recette/verrine-mousse-au-chocolat-et-speculoos 5 œufs. Ingrédients pour la mousse au chocolat et 8 verrines: 180 g de chocolat noir ; 5 oeufs; 1 pincée de sel Préparation: Séparer les blancs des jaunes d’œufs.